Nutracêuticos: o que são, para que servem e possíveis efeitos colaterais

O nutracêutico é um tipo de suplemento alimentar que contém em sua composição compostos bioativos que foram extraídos dos alimentos e que possuem benefícios para o organismo,…
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Receita de drink sem álcool – Mojito refrescante!

Não é exatamente uma novidade que o álcool faz mal para saúde. Por exemplo, o consumo de álcool na gravidez é perigoso. Além disso, as bebidas alcoólicas afetam a imunidade e aumentam o risco de contrair o novo coronavírus.

Olha que nem citamos como o álcool engorda. Portanto, controlar a ingestão da bebida é muito importante. Mas como fazer para não ficar de fora dos encontros entre amigos e família, em que a bebida marca presença?

Você pode preparar drinks sem álcool. Uma das opções é o mojito sem álcool, que leva apenas três tipos de ingredientes.

Então, que tal conhecer o passo a passo da versão sem álcool do mojito?

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Drink sem álcool – Mojito

Mojito sem álcool fácil de fazer. Ótimo para os dias de calor.

Course Bebidas

Cuisine Americana

Diet Vegetarian

Keyword drink sem álcool, mojito, mojito sem álcool

Prep Time 5 minutes

Cook Time 1 minute

Porções

Calorias 29kcal

Equipment

Copo grande

Ingredients

1 limão
1 punhado hortelã (folhas)
355 ml refrigerante diet sabor limão
gelo a gosto
3 fatias limão

Instructions

Espremer o suco do limão em um copo grande. Pode ser 1 a 1½ colher de sopa do suco da fruta, mas isso varia conforme o sabor que você deseja para a bebida.
Colocar as fatias de limão no fundo do copo.
Com os dedos, rasgar as folhas de hortelã no copo. Usando um canudo ou o fundo de uma colher, esmagar as folhas de hortelã no suco de limão, para liberar mais sabor.
Adicionar o gelo. Despejar o refrigerante.
Delicadamente, mexer a bebida com um canudo, furando a hortelã para liberar mais sabor.
Deixar descansar por alguns minutos, para que os sabores se misturem. Servir com um canudo.

Nutrition

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Receita de molho de mostarda para saladas prático!

Um bom molho deixa qualquer salada mais saborosa. Entretanto, alguns são cheios de cheios de calorias, sal, açúcar e gorduras ruins que fazem mal para a saúde.

É por isso que precisamos ser cautelosos ao escolher os molhos e optar pelas versões saudáveis, como este molho de mostarda para saladas. Ao lado da mostarda Dijon, ele leva azeite de oliva, salsa, suco de lima e iogurte grego zero gorduras.

O melhor de tudo para quem vive na correria é que ele fica pronto bem rapidinho, em cinco minutos!

Não perca tempo e confira já como fazer o molho de mostarda para saladas:

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Molho de mostarda para saladas

Molho saudável e rápido de fazer. Ótimo para acompanhar saladas.

Course Acompanhamento, Salada

Cuisine Americana, Brasileira

Diet Diabetic, Vegetarian

Keyword molho de iogurte, molho de mostarda, molho para salada, molho saudável

Prep Time 2 minutes

Cook Time 3 minutes

Porções

Calorias 32kcal

Equipment

Tigela pequena

Ingredients

1 colher de chá suco de lima
2 colheres de chá mostarda Dijon
1 colher de sopa azeite de oliva
3 colheres de sopa iogurte grego natural sem gorduras
sal a gosto
pimenta a gosto

Instructions

Juntar todos os ingredientes na tigela.
Bater tudo para misturar bem.
Se não usar tudo no momento, cobrir a tigela e guardar na geladeira, onde o molho dura por até três dias.

Nutrition

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Receita de sorvete de creme sem lactose – Delicioso!

Um sorvete caseiro e saudável é uma excelente opção para os dias mais quente do ano. Entretanto, para aqueles que sofrem com a intolerância à lactose, a alternativa parece bem inviável.

Afinal, a lactose é o açúcar do leite e muitos sorvetes são feitos à base de leite ou de seus derivados. No entanto, a alternativa realmente só parece inviável, pois é possível preparar uma receita de sorvete de creme sem lactose!

No entanto, quem segue uma dieta para emagrecer precisa tomar cuidado com as porções e não pode exagerar no sorvetinho. Isso porque a receita leva açúcar.

Que tal aprender já como fazer o sorvete sem lactose de creme e colocar a mão na massa? Confira o passo a passo:

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Sorvete de creme sem lactose

Sorvete sem lactose que dá para fazer em casa. Uma delícia refrescante para os intolerantes à lactose.

Course Sobremesa

Cuisine Americana, Brasileira

Diet Low Lactose

Keyword sorvete, sorvete de creme, sorvete sem lactose

Prep Time 1 day

Cook Time 10 minutes

Porções

Calorias 157kcal

Equipment

Batedeira
Panela média
Tigela
Sorveteira

Ingredients

6 gemas de ovo
1 xícara açúcar (170 gramas)
3 xícaras leite integral sem lactose
1 fava baunilha
2 colheres de sopa amido de milho
1 pitada sal

Instructions

Colocar as gemas na tigela da batedeira e bater na velocidade baixa. Devagarzinho, adicionar o açúcar e continuar a bater até a mistura ficar cremosa e com uma coloração clara.
Colocar o leite na panela média, mas separar duas colheres de sopa para misturar com o amido de milho em outra tigela. Reservar a mistura do amido de milho.
Partir a fava de baunilha com a ponta da faca e raspar as sementes. Adicionar a fava e as sementes de baunilha à panela do leite. Aquecer no fogo baixo até fervilhar.
Juntar a mistura do leite com a do ovo, colocando aos pouquinhos. Ou seja, adicionar algumas colheres de sopa do leite quente por vez na mistura do ovo enquanto bate na batedeira em velocidade baixa. Deixar incorporar antes de colocar mais leite.
Após adicionar todo o leite na mistura do ovo, transferir o conteúdo para a panela e esquentar no fogo médio a baixo, até engrossar e atingir entre 79,5 a 80° C. Isso deve levar entre quatro a cinco minutos, aproximadamente.
Em torno de 30 segundos antes de tirar do fogo, despejar a mistura do amido de milho, enquanto mexe. Se o amido de milho estiver no fundo da tigela onde ficou reservado, mexer antes de colocar na panela.
Desligar o fogo e misturar uma pitada de sal na panela. Deixar a mistura esfriar destampada até atingir a temperatura ambiente.
Após, levar para gelar na geladeira de um dia para o outro, até atingir aproximadamente 4º, que é a temperatura necessária para levar a base do sorvete na sorveteira. Não se pode colocar a mistura ainda quente na sorveteira.
Bater a mistura gelada na sorveteira conforme as instruções do fabricante do aparelho. Passar a mistura obtida para um recipiente hermético e congelar por pelo menos quatro horas antes de servir.

Notes

Dá para substituir a fava de baunilha por uma colher de sopa de extrato de baunilha puro.

Nutrition

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Receita de suco detox com morango – Refrescante!

Não consegue comer beterraba mesmo sabendo que ela faz muito bem para a saúde? Encontramos a solução: o suco detox com morango, que também traz o vegetal na lista de ingredientes.

Assim, dá para unir os benefícios da beterraba, com os benefícios do morango e, claro, melhorar o sabor da primeira com a delícia que é a fruta.

A receita ainda leva gengibre e pepino, um alimento rico em água. Ou seja, ponto extra para o preparo no quesito hidratação!

Está esperando o que para experimentar o suco detox com morango? A receita é bem fácil, como você confere a seguir:

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Suco detox com morango

Suco saboroso, saudável e de rápido preparo. Ótima opção para uma tarde de calor.

Course Bebidas

Cuisine Brasileira

Diet Gluten Free, Vegan, Vegetarian

Keyword suco de morango, suco detox

Prep Time 5 minutes

Cook Time 5 minutes

Porções

Calorias 51kcal

Equipment

Liquidificador

Ingredients

2 beterrabas médias
1 xícara morango fresco
1 pedaço gengibre fresco (2,5 centímetros)
½ pepino pequeno

Instructions

Colocar um ingrediente por vez no liquidificador.
Bater bem e servir-se imediatamente.

Notes

Sirva com pedrinhas de gelo para ter uma bebida bem refrescante.

Nutrition

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Guia de melhor tênis para cada modalidade

Nos últimos anos, vimos um boom nos lançamentos dos calçados esportivos. Os modelos estão tão tecnológicos e são tão diversos, que é normal surgir a dúvida: qual o melhor tênis para cada esporte? Na corrida, por exemplo, as placas de carbono viraram uma verdadeira febre depois que Eliud Kipchoge usou um protótipo da Nike para correr 42 quilômetros em menos de 2 horas — feito nunca antes conquistado por nenhuma outra pessoa na história.

“As marcas estão se juntando aos laboratórios de pesquisa para entender exatamente como funciona a pisada humana em diferentes ritmos, terrenos e modalidades esportivas”, explica o ortopedista Leandro Gregorut Lima (@dr_leandro_gregorout), especialista em medicina esportiva e que já atuou como médico da Seleção Brasileira de Handebol.

Segundo o especialista, os problemas que um tênis errado causa variam desde bolhas nos pés, perda das unhas e calos, a até fratura por estresse, tendinite e lesões em outras regiões do corpo, como o joelho. Então, vale ficar atento:

MELHOR TÊNIS PARA…

BASQUETE

“Tem o solado plano para dar estabilidade no contato com o chão. O calcanhar fica mais baixo para evitar movimentos de entorse do tornozelo. E não possui ranhuras proeminentes na sola — isso permite o atrito com a quadra sem perder o poder de arranque e mudança de direção.”

Sugestão:

Compre aqui: Six Street, R$169.

TÊNIS

“Tem um solado baixo e plano para aumentar o contato com o solo e evitar os movimentos de entorse do tornozelo na mudança de direção. A sola é geralmente mais lisa — isso garante o deslizar do atleta para alcançar a bolinha mais rapidamente. Além disso, a parte posterior é forte e rígida para gerar estabilidade no calcanhar.”

Sugestão:

Compre aqui: Adidas, Gamecourt, R$359,90.

HANDEBOL

“Segue a mesma linha dos modelos de basquete, mas com mais atrito na sola por conta dos movimentos bruscos e de mudança de direção. Normalmente tem a parte anterior em forma de círculo para facilitar o movimento de rotação.”

Sugestão:

Compre aqui: Asics, Gel-Rocket 9, R$329,99.

TRILHA

“Solado firme, com a parte posterior e a ponta do tênis bem rígidas para estabilizar o pé e impedir que pedras e superfícies irregulares criem pontos de pressão (e causem lesões). Sem contar que a superfície é aderente, para evitar derrapar.”

Sugestão:

<span class=”hidden”>–</span>Americanas/Divulgação

Compre aqui: Snake, Across, R$385.

CORRIDA

“Os tênis de corrida são os que apresentam a maior variedade de formatos. Os modelos são indicados de acordo com características como estilo de corrida, tipo de passada e até peso. Alguns possuem mais amortecimento, outros mais estabilidade… E assim por diante.”

Sugestões:

<span class=”hidden”>–</span>Netshoes/Divulgação

Compre aqui: Fila, Racer Silva, R$499,99.

Compre aqui: Fila, Float Fly, R$449,99.

Compre aqui: Asics, GEL Cumulus 22, R$599,99.

Compre aqui: Under Armour, HOVR Machina, R$ 899,90.

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Compre aqui: Olympikus, Corre1, R$349,90.

FUTEBOL

As chuteiras com cravos são ideais para partidas no campo — usadas para maior estabilidade, elas tornam as freadas e arrancadas bruscas possíveis.

–Compre aqui: Nike, Phantom GT, R$529,99.

TRAINING

Ele deve oferecer amortecimento, retorno de energia, flexibilidade e tração.

Compre aqui: Reebok, NANO X REECYCLED, R$699,99.

Compre aqui: Reebok, HIIT, R$499,99.

Compre aqui: Asics, Novablast, R$799,99.

Compre aqui: Asics, Microflux, R$499,99.

Compre aqui: Under Armour, TriBase Reign 2, R$ 749.

Compre aqui: Olympikus, Sonoro, R$229,90.

COMO ESCOLHER O MELHOR TÊNIS NA HORA DE COMPRAR

O médico dá algumas dicas:

1 – Não escolha o tênis apenas pela cor ou por que você o achou bonito;

2 – Procure sempre um modelo indicado para a atividade que você pretende praticar;

3 – Descubra o tipo da sua pisada: neutra, supinada ou pronada. “O ideal é fazer um exame chamado baropodometria. Ele analisa os pontos de pressão e de fraqueza na sola do pé. Depois, dá o diagnóstico das necessidades de calçado e treinamento”;

4 – Troque de tênis regularmente. “Não existe uma regra fixa, pois isso depende do seu peso, estilo de passada e quantidade de quilômetros rodados. Mas uma boa dica é apertar o solado do tênis com força. Se ele demorar muito tempo para voltar ao normal, perdeu a capacidade de amortecimento e, consequentemente, vai transferir mais força de impacto aos pés, favorecendo lesões”;

5 – Divirta-se. “E lembre-se que não é o tênis que vai fazer seu desempenho evoluir. E sim seu desempenho nos treinos e amor ao esporte!”