Autor: Paul Risner

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Calendário de vacinação do bebê: do nascimento aos 4 anos

O calendário de vacinação do bebê inclui as vacinas que a criança deve tomar desde que nasce até aos 4 anos de idade, já que o bebê quando nasce não possui as defesas necessárias para…
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Placenta: o que é, funções e possíveis alterações

A placenta é um órgão formado durante a gestação, que tem como papel principal promover a comunicação entre a mãe e o feto e, assim, garantir as condições ideais para o…
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Receita de sorvete caseiro de morango proteico!

O queijo cottage é uma versão mais saudável do queijo que pode aparecer na dieta para emagrecer de muitas pessoas, graças ao seu baixo teor de gorduras. Ao mesmo tempo, ele não deixa de ser uma fonte de proteínas e outros nutrientes como as vitaminas do complexo B.

Quando se pensa no uso do queijo, logo vem à cabeça opções como um lanchinho com torrada, omelete ou uma salada, não é mesmo? Entretanto, ele também pode aparecer em uma receita de sorvete, acredita? Estamos falando do sorvete caseiro de morango!

Aliás, essa delícia é uma alternativa bem mais saudável que os sorvetes industrializados e muitos processados, que geralmente são cheios de aditivos e açúcar adicionado.

Tudo porque ao preparar o seu próprio sorvete caseiro de morango, você controla quais ingredientes estarão presente no doce.

E aí, ficou animado? Então vamos agora mesmo conhecer o passo a passo da receita? Depois é só correr para a cozinha e colocar a mão na massa!

Sorvete de morango

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Sorvete caseiro de morango

Um sorvete caseiro e proteico. Uma delícia mais saudável para os dias de calor.
Course Sobremesa
Cuisine Americana, Brasileira
Diet Vegetarian
Keyword sobremesa saudável, sorvete, sorvete de morango
Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 hours 30 minutes
Porções 2
Calorias 148kcal

Equipment

  • Processador de alimentos
  • Tigela média

Ingredients

Instructions

  • Algumas horas antes de fazer a receita, levar os morangos para congelar.
  • Feito isso, em uma tigela média, juntar o leite de amêndoas, o queijo cottage e o mel. Misturar bem e levar para congelar até ficar sólido.
  • Feito isso, cortar a mistura congelada em cubos e deixar descongelar por 10 a 20 minutos. Descongelar também os morangos.
  • Levar os ingredientes ao processador de alimentos e pulsar até ficar uniforme. Se precisar, raspe os lados do aparelho de tempos em tempos.
  • Se achar que precisa, levar o sorvete para congelar mais um pouquinho e servir-se.

Notes

  • Você pode servir o sorvete com morangos. Mas lembre-se que a adição da fruta aumentará um pouco o teor de calorias.
  • Dá para trocar ou mel por outro ingrediente de sua preferência para adoçar o sorvete, mas isso também poderá alterar a quantia de calorias.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 148kcal | Carboidratos: 19g | Proteína: 15g | Gordura: 2g | Gordura Saturada: 1g | Colesterol: 5mg | Sódio: 480mg | Potássio: 304mg | Fibras: 3g | Açúcar: 15g | Vitamina A: 46IU | Vitamina C: 79mg | Cálcio: 109mg | Ferro: 1mg

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Como fazer leite de soja em casa – Fácil e prático!

Quem não toma leite de vaca porque sofre com intolerância à lactose ou por uma questão de escolha, pode comprar um leite vegetal.

Entretanto, para quem tem dificuldade para encontrar o produto ou desconfia dos industrializados, há outra saída. Isto é, preparar o seu próprio leite vegetal em casa, como o leite de soja caseiro, por exemplo.

Além de ser livre de lactose, a bebida não contém glúten e é vegana. Ao prepará-la em casa, dá para garantir que ela também não tenha conservantes e outros aditivos. Como se não bastasse, ela não é calórica.

Tudo o que você precisa para preparar o seu próprio leite de soja são dois ingredientes: soja e água, além de um pouquinho de paciência.

Ficou animado? Então, não deixe de conferir o passo a passo da receita de leite de soja caseiro:

Leite de soja

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Leite de soja caseiro

Um leite sem lactose para fazer em casa. Não leva aditivos ou açúcar adicional.
Course Bebidas
Cuisine Americana, Brasileira
Diet Low Lactose, Vegan, Vegetarian
Keyword leite de soja, leite sem lactose
Prep Time 5 minutes
Cook Time 6 hours 20 minutes
Porções 6
Calorias 50kcal

Equipment

  • Liquidificador
  • Panela
  • Tigela
  • Pano de prato bem limpo ou saco filtro de alimentos

Ingredients

  • 1 xícara soja (em grãos)
  • 8 xícaras água filtrada

Instructions

  • Deixar a soja de molho por seis horas, de um dia para o outro.
  • Remover as casas dos grãos. Este passo não é obrigatório, mas facilita na hora de bater no liquidificador.
  • Passar os grãos de soja molhados para o liquidificador. Bater na velocidade alta por 10 a 15 segundos, apenas para quebrar um pouquinho os grãos.
  • Adicionar a água e bater até ficar uniforme e cremoso.
  • Transferir a mistura para uma panela e levar para ferver no fogo médio, mexendo o tempo todo.
  • Quando começar a ferver, cozinhar por mais três a quatro minutos. Enquanto estiver fervendo, remover a espuma que ficar flutuando na parte de cima.
  • Abaixar o fogo e deixar em fogo brando por mais 10 a 15 minutos. Mexer de vez em quando para evitar grudar no fundo da panela.
  • Desligar o fogo e deixar esfriar por alguns minutos. Enquanto esfria, colocar um pano de prato bem limpo ou um saco filtro de alimentos em cima de uma tigela.
  • Despejar o leite em cima do pano ou saco filtro. Apertar ou pressionar o pano ou saco filtro para que todo o líquido desça até a tigela.
  • Transferir o leite obtido para uma garrafa com tampa.

Notes

  • O leite pode ser guardado na geladeira por três a cinco dias. 
  • Mas se ele começar a ter um cheiro ou gosto azedo, é sinal que já passou do ponto.
  • Você também pode congelar o leite por três a seis meses. Isso altera um pouco da sua textura, mas o valor nutricional permanece o mesmo.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 50kcal | Carboidratos: 3g | Proteína: 5g | Gordura: 3g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 68mg | Potássio: 148mg | Fibras: 2g | Açúcar: 1g | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 29mg | Ferro: 1mg

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Para que serve a Tília e como usar corretamente

A tília é uma planta medicinal, também conhecida como teja, tejo, texa ou tilha, que é popularmente utilizada para tratar vários problemas de saúde, desde ansiedade, dor de cabeça, diarreia…
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Receita de suco detox com gengibre super saudável!

Melhor que aproveitar os benefícios do gengibre, certamente é obtê-los de maneira saborosa e refrescante, não é mesmo? Para isso, o suco detox com gengibre é a receita perfeita!

Até porque ele também traz o sabor e os benefícios do mel, da hortelã, do limão e do pepino. Para quem vive na correria, a receita é uma boa alternativa para consumir todos esses alimentos saudáveis de uma vez só.

Para quem busca melhorar a saúde e boa forma, é uma opção de bebida mais saudável para usar no lugar dos maléficos refrigerantes, sucos artificiais e milk shakes, por exemplo.

Portanto, não perca tempo e aprenda já como fazer o suco detox com gengibre!

Suco de gengibre

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Suco detox com gengibre

Suco detox cheio de sabor e saúde. Uma maneira bem refrescante de oferecer os benefícios do gengibre ao organismo.
Course Bebidas
Cuisine Americana
Diet Gluten Free, Vegetarian
Keyword suco de gengibre, suco detox
Prep Time 5 minutes
Cook Time 35 minutes
Porções 5
Calorias 123kcal

Equipment

  • Panela
  • Liquidificador
  • Peneira
  • Jarra

Ingredients

  • 2 pepinos grandes e cortados em cubos
  • ½ xícara hortelã fresca
  • 1 suco de um limão
  • 2-3 gengibres descascados e picados
  • ½ xícara mel
  • gelo a gosto

Instructions

  • Levar uma panela média com água ao fogo alto e deixar começar a ferver.
  • Quando ferver, adicionar o gengibre picado e as folhinhas de hortelã. Ferver por 10 a 15 minutos, deixando cozinhar em fogo brando após os primeiros cinco minutos.
  • Então, deixar esfriar por aproximadamente 10 minutos.
  • Levar a mistura da panela ao liquidificador com os pepinos em cubos. Bater em uma velocidade média a alta por aproximadamente dois a três minutos, até ficar uniforme e com uma espuminha.
  • Acrescentar o suco de um limão e o mel. Bater por mais 30 segundos.
  • Lentamente, coar o suco através da peneira dentro da jarra. Apertar bem a polpa para para garantir que todos os sucos sejam extraídos.
  • Servir em copos com gelo, decorados com folhinhas de hortelã. Armazenar o que sobrar em um recipiente bem fechado.

Notes

  • Se preferir manter a polpa do suco, não coe.
  • O ideal é tomar o suco no dia em que ele for preparado.
  • Mas, se não for possível, ele dura na geladeira por dois a três dias. Desde que bem fechadinho.
  • Não se esqueça de mexer o suco antes de servir.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 123kcal | Carboidratos: 32g | Proteína: 1g | Gordura: 1g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 5mg | Potássio: 207mg | Fibras: 1g | Açúcar: 30g | Vitamina A: 272IU | Vitamina C: 8mg | Cálcio: 29mg | Ferro: 1mg

Receita de suco detox com gengibre super saudável!surgiu primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br
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O que são os alimentos funcionais e para que servem

Os alimentos funcionais são aqueles que possuem substâncias que têm diversos benefícios para a saúde e que, por isso, podem ajudar a prevenir e tratar algumas condições de…
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