A adenoide é um conjunto de tecido linfático, semelhante aos gânglios, que faz parte do sistema imune para a defesa do corpo contra micro-organismos.
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A orquiectomia consiste numa cirurgia em que é removido um ou os dois testículos. Geralmente, esta cirurgia é realizada de forma a tratar ou a prevenir a propagação do câncer de…
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A cistoscopia, ou uretrocistoscopia, é um exame de imagem que é feito principalmente para identificar qualquer alteração no sistema urinário, principalmente na bexiga.
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Aprenda como fazer receitas de aperitivo de berinjela light para servir em uma reunião em casa com a família ou com os amigos, inclusive para vegetarianos.

Quem disse que aperitivo é sinônimo de frituras cheias de gorduras ruins e calorias? É perfeitamente possível preparar petiscos saborosos e, ao mesmo tempo, saudáveis para servir antes de um jantar. Uma prova disso são essas receitas de aperitivo de berinjela light!

Depois que aprender como fazer as receitas que vamos apresentar, conheça outras ideias de petisco light para incrementar o seu cardápio. Se for o seu caso, veja também esses deliciosos petiscos vegetarianos light.

Por que a berinjela?

A berinjela é uma ótima alternativa de ingrediente para um aperitivo light e saudável porque, além de conter apenas 20 calorias (versão crua) ou 66 calorias (versão cozida) em uma porção de uma xícara em cubos, ela é um alimento bastante nutritivo.

A berinjela serve como fonte de compostos importantes para o funcionamento do organismo humano como fibras, manganês, potássio, vitamina B9 (ácido fólico/folato), vitamina C e vitamina K.

Um benefício atribuído ao alimento é o fato dele ser rico em antioxidantes, compostos que auxiliam a proteger o organismo contra danos provocados pelos prejudiciais radicais livres.

Ela é uma excelente adição para uma dieta voltada à diminuição do peso corporal, pois é rica em fibras e pobre em calorias. As fibras se movem pelo trato digestivo lentamente e podem promover a saciedade, reduzindo a ingestão calórica. Veja em detalhes todos os benefícios da berinjela para a saúde e boa forma.

1. Chips de berinjela

Ingredientes:

• 2 berinjelas lavadas e cortadas em rodelas finas;
• 2 ovos;
• Temperos e especiarias a gosto;
• Farinha de linhaça dourada.

Modo de preparo:

Bater os ovos em uma tigela separada e reservar. Preaquecer o forno; Em outro potinho, misturar a farinhas e os temperos e especiarias a gosto. Passar cada uma das fatias de berinjela primeiramente nos ovos batidas e posteriormente na mistura com a farinha. Reservar.

Forrar uma assadeira com papel-manteiga e distribuir as rodelas de berinjela, deixando um espaço entre uma e outra; Levar ao forno preaquecido para assar por 40 minutos. Virar as rodelas quando der a metade do tempo para que os chips dourem por completo; Após, desligar o forno e esperar esfriar antes de servir.

2. Minipizza fake de berinjela

Ingredientes:

• 1 berinjela;
• 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 2 a 3 tomates fatiados;
• ½ xícara de queijo parmesão ralado light;
• 2 dentes de alho amassados;
• Ervas frescas como endro, manjericão, orégano, tomilho ou outras de sua preferência a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Lavar a berinjela, cortar em rodelas e temperar com azeite, sal e pimenta-do-reino; Grelhar ou assar as rodelas de berinjela por alguns minutos.

Enquanto a berinjela é grelhada ou assada, misturar o queijo parmesão com o alho amassado e um pouco de pimenta-do-reino em um potinho. Depois que as rodelas de berinjela estiverem assadas ou grelhadas, esperar esfriar um pouquinho e dispor em cima de uma travessa. Cobrir cada rodela com uma fatia de tomate e uma colher de sopa da mistura de queijo, alho e pimenta-do-reino.

Decorar cada rodela com as ervas frescas de sua preferência e servir.

3. Croquete de berinjela

Ingredientes: 

• 1 berinjela grande picada em cubos;
• 1 dente de alho picado;
• Sal a gosto;
• 1 colher de café de pimenta síria;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de cebolinha picada;
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado light;
• ½ ovo;
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca.

Modo de preparo:

Cozinhar a berinjela em cubos com água e sal; Na sequência, amassar a berinjela cozida com o auxílio de um garfo; Juntar o alho, a cebolinha, o queijo ralado e o ovo. Temperar com sal e pimenta síria e misturar bem até adquirir uma massa homogênea.

Aos poucos e mexendo sempre, adicionar a farinha até obter uma massa firme. Acertar a farinha até chegar ao ponto ideal; Então, modelar a massa no formato de croquetes, transferi-los para uma assadeira e levar ao forno para assar ao longo de 15 minutos ou até dourar. Feito isso, desligar o forno, esperar dar uma esfriada e servir.

4. Bolinho de berinjela

Ingredientes:

• 1 berinjela grande;
• Água;
• ½ cebola picada;
• 1 ovo;
• Cebolinha a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
• Azeite.

Modo de preparo:

Descascar, lavar e cortar a berinjela em pedaços; Levar a berinjela para ferver com água e sal até que o alimento fique mole; Na sequência, retirar a berinjela cozida da panela e amassar com o auxílio de um garfo; Adicionar sal, cebola, ovo, cebolinha e pimenta. Misturar bem; Acrescentar a farinha de aveia e mexer bem outra vez.

Untar uma assadeira com azeite. Modelar a massa da berinjela no formato de bolinhos e dispor no recipiente. Levar ao forno em 180º C para assar até dourar. Para que os bolinhos fiquem dourados por completo, virá-los para o outro lado na metade do processo. Depois que os bolinhos tiverem assado, esperar esfriar um pouco e servir.

5. Antepasto aperitivo de berinjela

Ingredientes:

• ½ berinjela média fatiada em rodelas;
• 2 colheres de azeite extravirgem;
• Sal a gosto;
• 4 colheres de molho de tomates frescos;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 50 gramas de mussarela;
• 40 gramas de queijo parmesão ralado light.

Modo de preparo:

Temperar cada fatia de berinjela com sal e pimenta. Em seguida, mergulhar os dois lados de cada rodela no azeite; Levar as fatias de berinjela a uma panela em fogo médio e grelhar ambos os lados de cada rodela até que fiquem levemente dourados.

Após, transferir as rodelas para uma assadeira e levar ao forno em 170º C para assar durante 15 minutos; Retirar do forno, cobrir cada uma das fatias com um pouco de molho de tomate, mussarela e queijo parmesão. Devolver ao forno para gratinar por mais sete minutos. Então, desligar o fogo, esperar esfriar e servir.

6. Aperitivo de berinjela

Ingredientes:

• 2 berinjelas médias picadas;
• Água;
• 3 colheres de azeite de oliva;
• 1 cebola;
• 3 alhos;
• 2 colheres de extrato de tomate;
• 3 colheres de queijo ralado;
• Sal a gosto;
• Orégano a gosto;
• Torradinhas integrais.

Modo de preparo:

Cozinhar as berinjelas picadas em uma panela com água ao longo de cinco minutos. Na sequência, transferi-las para uma tigela e amassar com o auxílio de um garfo; Aquecer o azeite em uma frigideira, adicionar a cebola picadinha e o alho e refogar. Adicionar a berinjela amassada, o extrato de tomate e o queijo ralado. Misturar bem e temperar com o sal e o orégano.

Desligar o fogo, esperar dar uma esfriada e servir a mistura obtida em torradinhas integrais.

7. Patê aperitivo de berinjela

Ingredientes:

• 1 berinjela média;
• Azeite de oliva;
• 9 cebolinhas verdes (apenas a parte branca);
• 3 colheres de sopa de iogurte desnatado;
• 1 colher de sopa de suco de limão;
• ½ colher de chá de sal;
• ¼ colher de chá de pimenta;
• 3 colheres de sopa de cebolinhas picadas;
• Torradinhas integrais para acompanhar.

Modo de preparo:

Furar toda a berinjela com o auxílio de um garfo. Untar uma assadeira com azeite de oliva e juntar a berinjela e as cebolinhas no recipiente.

Levar ao forno em 250º C para assar ao longo de 25 a 30 minutos. Retirar a berinjela do forno e deixar esfriar.

Depois que a berinjela esfriar, descascá-la e cortá-la no formato de cubos; Colocar a berinjela em cubos ao lado de todos os outros ingredientes no liquidificador (com exceção das torradinhas integrais) e bater até obter a consistência de uma patê; Transferir o patê para uma tigela e servir acompanhado das torradinhas integrais.

Fontes e Referências Adicionais:

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3032831

O que você achou dessas receitas de aperitivo de berinjela light que separamos acima? Pretende fazer em casa? Comente abaixo!

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O exame de toque na gravidez tem como objetivo avaliar a evolução da gravidez e verificar se há risco de parto prematuro, quando realizado a partir da 34ª semana de gestação, ou para…
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Confira receitas e dicas de pós-treino vegano com shakes proteicos e nutritivos que podem ser muito úteis para sua dieta sem alimentos de origem animal.

Aderir a um estilo de vida vegano, ou seja, sem o consumo de qualquer produto de origem animal, incluindo a alimentação vegana, é um desafio para qualquer pessoa.

Para quem treina com o foco na construção de massa muscular, parece ser ainda mais desafiador. Como pode ser um pós-treino vegano eficiente, por exemplo?

No entanto, não pode ser assim tão difícil, já que uma prova de que seguir um estilo de vida vegano e cultivar músculos é realmente possível é o fato de existirem fisiculturistas veganos.

Os nutrientes que devem aparecer no pós-treino

Quando você está treinando, seus músculos usam os estoques de glicogênio como combustível, o que faz com que seus estoques fiquem parcialmente empobrecidos de glicogênio.

Algumas das proteínas nos seus músculos também são quebradas e danificadas. Depois do treino, o seu corpo tenta reconstruir os seus estoques de glicogênio e reparar e recultivar essas proteínas musculares.

Consumir os nutrientes adequados logo depois do exercício contribui para que esse processo aconteça mais rapidamente. Os carboidratos e as proteínas são particularmente importantes para o pós-treino, pois auxiliam a reparação e a construção dos músculos e contribuem com a recuperação e reposição dos estoques de glicogênio, respectivamente.

Por outro lado, sem um pós-treino adequado, os resultados podem ser comprometidos, a recuperação pode ser atrasada e as dores musculares podem ser aumentadas.

Como pode funcionar o pós-treino vegano?

Especialmente em relação às proteínas, pode ser complicado para um vegano montar o seu pós-treino, uma vez que os alimentos mais óbvios que servem como fonte de proteínas são de origem animal, como frango, ovos e produtos laticínios, por exemplo.

Complicado, mas não impossível, uma vez que encontramos diversas fontes vegetais de proteínas na natureza. Existem combinações veganas que podem sim auxiliar a fornecer os carboidratos e as proteínas que o corpo tanto necessita para um pós-treino.

A seguir, alguns exemplos de como uma refeição pós-treino vegana pode ser:

1. Smoothie de frutas com leite de soja ou leite de nozes e algumas colheres de sopa de iogurte de soja ou iogurte de coco;
2. Uma fatia de torrada integral com manteiga de amendoim natural;
3. Espaguete com bolonhesa de lentilha;
4. Wrap de salada com hummus e tabule, acompanhado de um copo de leite de soja;
5. Flocos de aveia com iogurte de soja, sementes de chia, nozes picadas e frutas vermelhas;
6. Hambúrguer de lentilha com salada no pão multigrãos;
7. Sopa de lentilha com tomate e espinafre;
8. Salada de grão-de-bico, manga, espinafre e couve-flor;
9. Sopa cremosa de ervilha com aspargo;
10. Arroz selvagem e salada de brócolis com edamame;
11. Sanduíche de grão-de-bico com sementes de girassol;
12. Arroz com feijão, ervilha, proteína texturizada da soja e legumes;
13. Pão integral com pasta de grão-de-bico e verduras;
14. Quinoa cozida com aspargos e cogumelos salteados no azeite.

Mas e quanto a um suplemento de proteínas vegano?

Para quem tem dificuldades de consumir uma quantidade suficiente de proteínas somente por meio dos alimentos, um suplemento de proteínas vegano pode ajudar. Geralmente, na hora de escolher o produto, quanto menos ingredientes o suplemento apresentar, melhor.

Idealmente, a maioria dos suplementos proteicos veganos deve conter entre 15 gramas a 25 gramas de proteínas por porção. Para garantir um perfil de aminoácidos maior, o vegano deve considerar escolher um produto formulado com diferentes fontes de proteínas: por exemplo, um suplemento feito à base de um mix de proteínas de ervilhas e proteína do arroz integral.

Opte pelos suplementos não adoçados ou por aqueles que sejam adoçados naturalmente com stévia no lugar dos adoçados artificialmente.

Veganos que possuem um intestino sensível ou sofrem com uma condição gastrointestinal como a síndrome do intestino irritável devem optar por um suplemento de proteínas da ervilha ou de proteínas do arroz.

Shakes veganos pós-treino

Para quem é adepto dos shakes para as suas refeições pós-treino, trouxemos algumas receitas que pode contribuir com a nutrição do corpo depois da prática dos exercícios físicos:

– Shake pós-treino vegano de banana, abacaxi, sementes de cânhamo e manteiga de amendoim

Ingredientes:

• 1 copo de leite de amêndoas não adoçado;
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural;
• 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo;
• 1 banana;
• ½ xícara de abacaxi congelado.

Modo de preparo:

Adicionar primeiramente no liquidificador o leite de amêndoas e, em seguida, a manteiga de amendoim. Completar com as sementes de cânhamo, a banana e o abacaxi; Bater bem até adquirir um shake suave e cremoso. Servir-se imediatamente.

– Shake de banana com sementes e nozes

Ingredientes:

• 1 banana;
• 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo;
• 2 colheres de sopa de sementes de abóbora;
• ¼ de xícara de nozes;
• 1 scoop (colher-medida) de suplemento de proteínas vegano – como de abóbora ou arroz integral, por exemplo;
• 1 pitada de sal marinho;
• 1 ¼ copos de água ou de leite de amêndoas ou leite de aveia.

Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes em um liquidificador de alta potência; Bater bem e servir-se imediatamente.

– Shake pós-treino vegano de frutas com quinoa e espinafre

Ingredientes:

• ¾ de copo de água de coco;
• ½ xícara de abacaxi fresco;
• 1 unidade pequena ou ½ xícara de banana congelada;
• ½ xícara de amora congelada;
• ½ xícara de espinafre;
• ¼ de xícara de quinoa cozida;
• 1 scoop (colher-medida) de suplemento vegano proteico;
• ½ colher de chá de canela.

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador conforme a ordem da lista de ingredientes acima; Bater até formar um shake suave e cremoso. Servir-se imediatamente.

– Shake pós-treino vegano de proteína vegetal

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa (20 gramas a 30 gramas) de proteína isolada da soja, do arroz ou da ervilha – você também pode fazer um blend (mistura) dos três;
• 2 colheres de sopa de dextrose ou maltodextrina;
• Água.

Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes no liquidificador; Bater bem e servir-se imediatamente.

– Shake de quinoa com frutas e cacau

Ingredientes:

• 1 copo do leite vegetal de sua preferência;
• 1 colher de sopa de quinoa em flocos;
• Frutas picadas da sua preferência;
• 1 colher de sopa de cacau em pó.

Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes no liquidificador; Bater bem e servir-se imediatamente.

De acordo especialistas, como o praticante estará faminto depois de gastar energia com o seu treinamento, ele deve não apenas apostar nos alimentos certos, como também fazer uma refeição completa.

A orientação é consumir o shake depois do treino e aguardar 30 minutos para fazer a refeição completa com os alimentos sólidos veganos separados para o pós-treino.

Atenção

Os cardápios e receitas apresentados neste artigo servem apenas como exemplos do que pode estar presente em um pós-treino vegano, para que você saiba como esse tipo de refeição pode funcionar. Entretanto, antes de optar por uma das refeições ou shakes mencionados, o ideal é que você consulte um nutricionista.

O profissional é qualificado para analisar a sua carga de treinamento e determinar a quantidade em gramas de carboidratos e proteínas que você necessita no seu pós-treino. Ele também saberá indicar toda uma variedade de alimentos veganos adequados para a sua refeição após o treinamento, indicar se você precisa de um suplemento proteico vegano te orientar na escolha de um bom produto.

É preciso ter em mente que o ideal para o pós-treino de uma pessoa pode não ser o melhor para a outra, daí a importância de ter um acompanhamento individualizado com o nutricionista.

Fontes e Referências Adicionais:

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12750588
• https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-5-17

O que você costuma comer no seu pós-treino vegano? Pretende experimentar alguma das receitas acima? Comente abaixo!

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Os antissépticos são produtos usados com o objetivo de reduzir, eliminar ou inativar microrganismos presentes na pele ou superfícies, no momento em que são utilizados.
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A quarentena é uma das medidas de saúde pública adotada durante uma epidemia e pandemia e que tem como objetivo evitar a propagação de doenças infecciosas, sendo na maioria das vezes…
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