Alimentação Saudável: benefícios e como fazer

Para se ter uma alimentação saudável, algumas dicas simples para seguir são beber bastante água, evitar doces e frituras, reduzir o consumo de bebidas alcoólicas e equilibrar a quantidade de…
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12 benefícios do gergelim para a saúde e como consumir

O gergelim, também conhecido como sésamo, é uma semente, proveniente de uma planta cujo nome científico é Sesamum indicum, rica em fibras que ajuda a melhorar o funcionamento intestinal e a…
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Receita de lasanha vegetariana – Saudável e saborosa!

Tomar a decisão de seguir a dieta vegetariana é um passo importante na vida de uma pessoa. Afinal, mudar a alimentação tem um grande impacto no dia a dia de qualquer um.

Ao mesmo tempo, isso pode ser uma verdadeira aventura no sentido de descobrir novos alimentos e sabores para a dieta.

Engana-se quem pensa que uma refeição vegetariana é sem graça e sem sabor ou que faz a pessoa passar vontade. Afinal, existem versões vegetarianas de diversas preparações.

Por exemplo, tem a torta vegetariana, o hambúrguer vegetariano e até sushi vegetariano. Além disso, para os vegetarianos que sempre apreciaram uma boa lasanha, existe a receita de lasanha vegetariana. Ela leva queijo e é cheia de vegetais.

Como resultado, temos uma lasanha muito gostosa que certamente não agradará apenas aos vegetarianos. Quem não come carne também vai gostar e pode usar a receita como uma forma de diversificar a sua dieta e comer um pouquinho menos de carne para ajudar a saúde.

Portanto, não perca e tempo e aproveite que está por aqui para conhecer já o passo a passo da lasanha vegetariana. Confira as instruções e coloque a mão na massa:

Lasanha vegetariana

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Lasanha vegetariana

Uma lasanha com muitos vegetais e sabor. Ótima para um almoço ou jantar vegetariano.
Course Almoço, Jantar
Cuisine Americana, Brasileira
Diet Vegetarian
Keyword lasanha, lasanha vegetariana
Prep Time 25 minutes
Cook Time 50 minutes
Porções 10
Calorias 453kcal

Equipment

  • Assadeira
  • Frigideira
  • Tigela

Ingredients

Instructions

  • Preaquecer o forno em 220º C.
  • Colocar a abóbora, a abobrinha e as duas cebolas médias fatiadas na assadeira. Temperar com duas colheres de sopa e azeite de oliva, um dente de alho picado, sal e pimenta.
  • Levar para assar por 25 minutos ou até amaciar e dourar. Quando der 15 minutos, virar os vegetais.
  • Feito isso, tirar do forno e soltar os vegetais da assadeira com uma espátula. Fazer isso enquanto eles ainda estiverem quentes, pois se esfriar eles podem grudar. Reservar.
  • Levar uma colher de sopa de azeite de oliva ao fogo médio na frigideira. Adicionar um dente de alho e a cebola pequena picadinha. Refogar por três minutos até dourar.
  • Acrescentar o tomate amassado, a água, o sal, a pimenta, o tomilho e orégano. Misturar. Cozinhar em fogo brando por 20 minutos. No final, testar o sal e ajustar, se necessário.
  • Tirar do fogo e deixar esfriar por cinco minutos antes de usar.
  • Enquanto isso, juntar a ricota, o espinafre, o parmesão ralado, o ovo, um dente de alho picado, a noz moscada, sal e pimenta em uma tigela e misturar bem. Reservar.
  • Pré-aquecer o forno em 160º C. Espalhar uma concha de molho de tomate em uma assadeira grande. Completar com uma camada de folhas de lasanha, se precisar, rasgue as folhas para caber.
  • Colocar os vegetais assados do começo da receita por cima e completar com as tiras de pimentão vermelho. Cobrir com mais uma camada de folhas de lasanha e passar a mistura da ricota por cima.
  • Cobrir mais uma camada de folhas de lasanha e completar com o resto do molho de tomate e mais um pouquinho de queijo.
  • Levar ao forno para assar por 25 a 30 minutos ou até dourar. Teste com uma faca no meio da lasanha para saber se está pronto antes de tirar. Após desligar o fogo, deixar descansar por cinco minutos antes de servir.

Notes

  • Se o molho de tomate ficar um pouquinho ácido, adicionar um tantinho de açúcar.
  • Dá para usar outros vegetais na receita, como brócolis, couve-flor e cenoura, por exemplo.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 453kcal | Carboidratos: 46g | Proteína: 23g | Gordura: 21g | Gordura Saturada: 10g | Colesterol: 70mg | Sódio: 349mg | Potássio: 1002mg | Fibras: 5g | Açúcar: 10g | Vitamina A: 9096IU | Vitamina C: 82mg | Cálcio: 389mg | Ferro: 3mg

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Receita de sopa de brócolis light – Leve e fácil de fazer!

Que o brócolis é cheio de benefícios, não é novidade para ninguém. Entretanto, não é todo mundo que gosta do verdinho. A solução para essas pessoas é encontrar receitas com brócolis que não sejam apenas saudáveis, mas também saborosas.

Uma excelente opção neste sentido é a sopa de brócolis light. Quando bem temperada, ela torna a experiência de consumir o brócolis uma verdadeira delícia! Isso sem contar que é bem fácil de fazer.

Nela, a pimenta-do-reino intensifica o sabor. Entretanto, dá para adicionar outros temperos da sua preferência para deixar a preparação com um gosto que te agrade.

Enfim, a receita é uma opção saudável e saborosa para ajudar a aquecer nos dias em que o frio apertar.

Portanto, não espere mais e aprenda já a fazer a sua própria sopa de brócolis light. O passo a passo está logo ali:

Sopa de brócolis

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Sopa de brócolis light

Uma sopa leve e fácil de fazer. Uma delícia saudável para os dias de frio.
Course Jantar, Sopa
Cuisine Brasileira
Diet Low Calorie, Vegetarian
Keyword sopa, sopa de brócolis, sopa leve
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Porções 4
Calorias 87kcal

Equipment

  • Panela
  • Liquidificador
  • Escorredor

Ingredients

Instructions

  • Levar o azeite de oliva em uma panela ao fogo para aquecer.
  • Adicionar os dentes de alho e deixar no fogo baixo a médio até cozinhar por completo.
  • Acrescentar a cebola e refogar levemente.
  • Adicionar o brócolis e refogar novamente por mais alguns minutos.
  • Despejar a água e mexer um pouquinho na panela com uma colher. Tampar e deixar cozinha por cinco minutos no fogo baixo, até o brócolis cozinhar.
  • Escorrer a água e esperar esfriar.
  • Reservar a água e bater os ingredientes sólidos no liquidificador, até ficar bem uniforme e cremoso.
  • Juntar na panela a pasta de brócolis que se formou com a água escorrida. Levar ao fogo baixo e misturar bem.
  • Adicionar sal e ferver por um minuto. Completar com a pimenta do reino, mexer bem e deixar ferver por mais três minutos.
  • Desligar o fogo, esperar dar uma leve esfriadinha e servir.

Notes

  • Você pode substituir o azeite de oliva por manteiga, manteiga ghee ou óleo de coco. Mas isso trará alterações no perfil nutricional e calórico da sopa.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 87kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 1g | Gordura: 7g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 26mg | Potássio: 163mg | Fibras: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 234IU | Vitamina C: 35mg | Cálcio: 29mg | Ferro: 1mg

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10 receitas de xarope para tosse caseiro

Quem nunca ouviu a recomendação de um xarope para tosse caseiro? Vamos conhecer algumas opções de receitas de xarope para tosse caseiro, mas antes de chegarmos a esses remédios caseiros para tosse, precisamos apresentar algumas ressalvas.

A primeira é que não podemos considerar que um xarope caseiro será a solução para a tosse, ainda que ele ajude a amenizar o problema. Isso porque uma tosse pode ser provocada por diferentes problemas, e alguns deles são graves.

Enquanto tossir de vez em quando pode ser considerado normal e até saudável, uma tosse que persiste por semanas ou que vem acompanhada de muco descolorido ou sangrento pode ser sintoma de uma doença que exige cuidados médicos.

Portanto, se a sua tosse não melhorar e persistir, o médico deverá ser informado para que veja a origem do problema e indique o tratamento completo e adequado para o seu quadro em particular.

10 receitas de xarope para tosse caseiro

Chá

Agora, vamos às receitas de xarope para tosse caseiro e aproveite para conferir os benefícios de cada ingrediente para a sua condição:

1. Xarope de gengibre com limão e própolis

Um dos principais benefícios do gengibre é na ação respiratória, principalmente em casos de tosse, por exemplo.

As propriedades anti-inflamatórias do gengibre podem aliviar uma tosse seca ou asmática. Algumas substâncias anti-inflamatórias presentes no gengibre podem relaxar as membranas das vias respiratórias, o que poderia diminuir a tosse.

Ingredientes:

  • 25 gramas de gengibre fresco fatiado e bem lavado ou 1 colher de gengibre em pó;
  • 1 xícara de mel;
  • 3 colheres de sopa de água;
  • 3 colheres de sopa de suco do limão;
  • 5 gotas de extrato de própolis.

Modo de preparo:

Despejar a água em uma panela e levar ao fogo para ferver. Uma vez que ela tiver fervido, adicionar o gengibre, tampar e deixar repousar ao longo de 10 minutos. Então, adicione o mel, o suco de limão e o própolis. Misturar bem até obter uma substância homogênea, que apresente a consistência viscosa de um xarope.

Armazenar o xarope em um recipiente esterilizado de vidro e fechar bem.

Como tomar

Para os adultos, a recomendação é tomar uma colher de sopa três vezes ao dia. Para as crianças, a indicação é tomar uma colher de chá três vezes ao dia. Entretanto, o ideal é consultar o médico para saber qual a dosagem e por quanto tempo o xarope pode ser utilizado.

2. Xarope de gengibre com alho, limão, guaco e alfavaca

Ingredientes:

  • um limão com a casca separada do miolo;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 xícara de gengibre em lascas bem lavado e com a casca;
  • Folhas de guaco e alfavaca secas ou frescas (um prato pequeno com um mix das duas);
  • 1 xícara de chá de açúcar cristal.

Modo de preparo:

Despejar o açúcar em uma panela grande e levar ao fogo para fazer uma calda bem molinha, mexendo sempre para não grudar. Em seguida, adicionar o gengibre e as folhas de guaco e alfavaca.

Misturar sem parar com o auxílio de uma colher ao longo de aproximadamente 20 minutos. Então, acrescentar o miolo do limão e deixar cozinhar por aproximadamente 10 a 15 minutos, mexendo sempre. Após ferver bem, adicionar a canela em pau, a casca do limão e o dente de alho.

Então, dar mais uma misturada. Caso a calda fique muito grossa, despejar ½ copo de água, esperar ferver outra vez, tampar, desligar o fogo e deixar descansar ao longo de aproximadamente 30 minutos.

Então, armazenar o xarope, mantendo os ingredientes sólidos, em um recipiente esterilizado de vidro e fechar bem.

Como tomar

A orientação geral é consumir ½ xícara de café por dia do xarope para tosse caseiro quente, ao longo de no máximo 10 dias, mas converse com o seu médico.

3. Xarope de abacaxi com mel básico

Um estudo do ano de 2010 apontou o suco de abacaxi como dotado de habilidades para acalmar a garganta e dissolver o muco. Além disso, a mesma pesquisa apontou que uma mistura de suco de abacaxi, mel, sal e pimenta diminuiu a tosse.

O abacaxi é composto pela enzima bromelaína, conhecida por apresentar propriedades anti-inflamatórias que auxiliam a fragmentar e expelir o muco.

Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de mel;
  • 3 rodelas grandes de abacaxi descascado e lavado.

Modo de preparo:

Juntar os dois ingredientes e levar para bater no processador de alimentos. Em seguida, transferir a mistura obtida para uma panela e levar ao fogo. Aquecer até ferver, misturando sempre para não grudar. Então, desligar o fogo.

Armazenar esse xarope para tosse caseiro em um pote esterilizado de vidro e tampar bem.

Como tomar

Recomenda-se tomar duas colheres de sopa à noite, antes de dormir, mas o ideal é consultar o médico.

4. Xarope de abacaxi com mel e gengibre

Ingredientes:

  • abacaxi médio;
  • 1 colher de sopa de gengibre raspado;
  • 1 xícara de mel.

Modo de preparo:

Descascar, lavar e cortar o abacaxi em pedaços pequenos. Então, levar esses pedaços ao fogo médio em uma panela (não pode ser de metal), mexendo sempre para não grudar, até soltar a água da fruta.

Depois que desligar o fogo, cobrir com o mel e tampar a panela. Deixar descansar até esfriar bem. Então, coar, espremendo muito bem a fruta para soltar o seu líquido.

Em seguida, transferir o líquido obtido para um recipiente de vidro esterilizado, adicionar o gengibre, tampar bem e guardar o xarope na geladeira.

Como tomar

A orientação é consumir até quatro colheres de sopa do xarope por dia. No entanto, o ideal é consultar o médico.

5. Xarope de chicória

A tosse é um dos usos populares associados ao xarope de chicória, especialmente para as crianças pequenas. Entretanto, é fundamental ter cuidado e consultar o médico para saber como tratar a tosse da criança.

Ingredientes:

  • Suco de 500 gramas da raiz fresca de chicória;
  • 500 gramas de açúcar.

Modo de preparo:

Juntar o suco da raiz fresca de chicória com o açúcar em uma panela. Levar ao fogo baixo e cozinhar, mexendo sempre para não grudar na panela, até adquirir a consistência de um xarope.

Então, desligar o fogo e armazenar o xarope dentro de um recipiente de vidro esterilizado e bem tampado, longe da luz.

Como tomar

A recomendação é consumir uma colher de café até três vezes ao dia. Entretanto, é importante consultar o médico.

6. Xarope de cebola e mel

Este xarope para tosse caseiro tem propriedades que auxiliam a descongestionar as vias aéreas. Além disso, podem ajudar a eliminar com maior rapidez a tosse persistente e o catarro.

Entretanto, as evidências a respeito do uso e da efetividade da cebola para a tosse são consideradas insuficientes.

Ingredientes:

  • 1 cebola grande;
  • 2 colheres de sopa de mel;
  • 1 copo de água.

Modo de preparo:

Cortar a cebola em quatro pedaços e em seguida levar junto com a água em uma panela ao fogo baixo. Depois que a cebola estiver cozida, desligar o fogo, tampar a panela e deixar descansar ao longo de uma hora.

Então, coar a água da água e misturar bem com o mel. Em seguida, armazenar o xarope obtido em um recipiente esterilizado de vidro bem tampado.

7. Xarope de cebola com mel e limão

Ingredientes:

  • 3 cebolas;
  • 3 colheres de sopa de mel, aproximadamente;
  • Suco de 3 limões.

Modo de preparo:

Ralar a cebola ou passá-la no processador para liberar a água que o alimento solta. Medir em colheres de sopa a quantidade de água que foi liberada pela cebola. Isso porque a quantia de mel utilizada deve ser exatamente a mesma quantidade de água que o alimento soltou.

Então, juntar a água da cebola e o mel com o suco de limão e misturar. Em seguida, transferir o xarope para um recipiente esterilizado de vidro e fechar. Deixar descansar ao longo de duas horas antes de usar.

8. Xarope de cebola e alho

Ingredientes:

  • 1 alho cru;
  • 2 xícaras de água;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 cebola.

Modo de preparo:

Cortar o alho e a cebola no formato de cubos pequenos. Então, juntar todos os ingredientes em uma panela e deixar ferver até caramelizar.

Em seguida, despejar todo o conteúdo em um recipiente de vidro esterilizado, tampar bem e deixar repousar até esfriar.

Como tomar

A recomendação para os adultos é tomar até quatro colheres de sobremesa por dia do xarope para tosse caseiro ao longo de sete a 10 dias. No entanto, por questões de segurança e eficácia, o ideal é que você consulte o médico.

10. Xarope de guaco

O guaco apresentado como um remédio alternativo para a tosse no Formulário de Fitoterápicos da Farmacopeia Brasileira da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Entretanto, o uso do xarope de guaco não elimina a necessidade de avaliações médicas.

Ingredientes:

  • 10 folhas frescas de guaco;
  • 2 xícaras de água;
  • 2 xícaras de mel.

Modo de preparo:

Picar as folhas frescas de guaco e juntá-las com a água em uma panela ou outro recipiente próprio para fogão. Então, levar ao fogo para ferver. Uma vez que tiver fervido, tampar a panela ou recipiente ao longo de aproximadamente 10 minutos, até amornar.

Em seguida, coar, transferir para um recipiente de vidro com tampa, acrescentar o mel e misturar.

Como tomar

Este xarope caseiro para tosse pode ser conservado por até dois meses e a recomendação é tomar 1 colher de sopa três vezes ao dia. Mas o ideal é que você consulte o seu médico sempre.

Fontes e Referências Adicionais

Você conhece alguma receita de xarope para tosse caseiro diferente? Compartilhe então nos comentários!

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