Autor: Paul Risner

Health and Fitness Blogger OFFICIAL BLOG: http://fitnessandmotion@blogspot.com

Erva-de-são-joão: para que serve e como usar

A erva-de-são-joão, também conhecida como hipericão ou hipérico, é uma planta medicinal muito utilizada na medicina tradicional como remédio caseiro para combater a depressão leve a moderada,…
Erva-de-são-joão: para que serve e como usarapareceu antes em https://tuasaude.com
Erva-de-são-joão: para que serve e como usar visto em http://www.fitnessandmotion.blogspot.com

#02 Podcast do Tua Saúde: É possível prevenir o Alzheimer?

A Doença de Alzheimer é uma doença que provoca a degeneração de células do cérebro, causando demência e provocando sintomas como perda de memória progressiva, dificuldade em raciocinar e…
#02 Podcast do Tua Saúde: É possível prevenir o Alzheimer?apareceu antes em https://tuasaude.com
#02 Podcast do Tua Saúde: É possível prevenir o Alzheimer? visto em http://www.fitnessandmotion.blogspot.com

Insulina Toujeo – O que é, benefícios e como usar

Uma das opções para os diabéticos é a insulina Toujeo. Entenda o que é esse tipo de insulina, para que serve, quais seus benefícios e como usar essa injeção.

Quem é diabético e precisa usar insulina tem várias opções de remédios para esse fim, como por exemplo a insulina Lantus que é similar à insulina Toujeo. No entanto, há algumas diferenças entre elas – como a concentração e o ano de lançamento, por exemplo.

Como a insulina Toujeo é mais recente no mercado, muita gente que tem diabetes mellitus tem dúvidas sobre o medicamento.

Esclareça agora suas dúvidas e entenda como funciona, para que serve e quais são os benefícios da insulina Toujeo.

Insulina Toujeo – O que é

A insulina Toujeo é uma insulina de ação prolongada que atua no tratamento da diabetes dependente de insulina.

Toujeo é o nome comercial do medicamento da empresa farmacêutica Sanofi, mas o princípio ativo presente nele é a insulina glardina – insulina sintética similar à insulina humana.

O Toujeo é uma espécie de caneta com uma microagulha na ponta. Assim, o paciente consegue aplicar o remédio sozinho com praticidade e segurança.

Benefícios da insulina Toujeo

Veja então abaixo por que vale a pena usar a insulina Toujeo no controle da diabetes.

Seu efeito dura mais tempo

A grande vantagem da insulina Toujeo quando comparada a outros tipos de insulina – como as de ação rápida, por exemplo – é que a insulina de ação prolongada demora mais tempo até entrar na corrente sanguínea.

Embora isso pareça uma desvantagem, essa ação mais lenta garante níveis seguros de glicose por mais tempo.

Aliás, a caneta é capaz de regular os níveis de glicose por 23 horas ou mais, o que permite que a insulina seja injetada apenas uma vez ao dia.

Sendo assim, ela é uma boa opção para diabéticos que precisam de insulina basal de longa duração para controlar a glicose alta.

Regula o metabolismo da glicose

A insulina Toujeo pode ser usada para regular o metabolismo do açúcar no sangue, tanto para pessoas com diabetes mellitus tipo 1 quanto para aquelas com diabetes tipo 2.

De fato, a insulina de ação prolongada mantém constante o nível de glicose no sangue ao longo do dia.

Com o metabolismo da glicose mais regular, o diabético não sofre com sintomas da diabetes descompensada como alterações nos níveis de energia, no humor, na fome e no estado de alerta, por exemplo.

Fácil de usar

A caneta de insulina descarta a necessidade de medir as doses diariamente e de encher seringas toda vez que uma aplicação for feita.

Basta ajustar a dose na própria caneta e pressioná-la contra a pele, ou seja, a aplicação se dá com um único clique.

Tem alta concentração

Quando comparada com a insulina Lantus, por exemplo, é possível notar que a insulina Toujeo é muito mais concentrada.

Isso faz com que o volume de injeção seja muito menor do que seria usando o Lantus. Por exemplo: enquanto a insulina Toujeo apresenta 300 unidades por mililitro, a insulina Lantus contém apenas 100 unidades por mililitro.

Baixo risco de hipoglicemia

Já que a insulina Toujeo mantém os níveis de açúcar no sangue aproximadamente constantes por mais tempo, ela reduz o risco de hipoglicemia grave.

Aliás, um estudo mostrou que os diabéticos que usam insulina Toujeo têm até 60% menos risco de ter hipoglicemia grave em relação a quem usa a insulina Lantus.

Por outro lado, a insulina Lantus é mais eficaz na redução do risco de contrair uma infecção respiratória superior. Dessa forma, é importante considerar seu histórico médico antes de optar por uma das duas.

Pode ser conservada por mais de um mês

Enquanto a insulina Lantus tem validade de 28 dias após a abertura do remédio, a insulina Toujeo vale por 42 dias quando conservada em temperatura ambiente.

Como usar a insulina de ação prolongada

injeção de insulina toujeo

A dose usual é de 300 unidades por mililitro, mas ela pode variar de acordo com a condição única de cada diabético. Por isso, a dose deve ser sempre prescrita e ajustada por um médico após a consideração de vários fatores. Entre eles, peso, dieta e tipo de diabetes, por exemplo.

A caneta de insulina pode ser usada várias vezes até que acabe toda a insulina contida nela, mas assim que o conteúdo acabar, a caneta deve ser descartada.

A aplicação é feita com a própria caneta por via subcutânea no abdômen, na coxa ou no braço. Como as aplicações são diárias, é aconselhável alternar o local das aplicações ao longo dos dias a fim de evitar hematomas.

Além disso, o paciente que faz uso da insulina Toujeo deve ter no mínimo 18 anos de idade e nunca deve compartilhar a caneta com outras pessoas.

No primeiro uso, é importante atentar para os seguintes detalhes:

  • Armazenar a caneta em temperatura ambiente por uma hora antes do uso;
  • Ler as instruções;
  • Observar se a solução está clara ou incolor;
  • Agitar o conteúdo;
  • Limpar a ponta da caneta com algodão umedecido em água limpa.

Efeitos colaterais da insulina de ação prolongada

A saber, os efeitos colaterais mais comuns da insulina Toujeo são:

  • Tosse;
  • Episódios de hipoglicemia;
  • Resfriado, gripe, bronquite ou outras infecções respiratórias;
  • Inchaço nos braços, nas pernas ou nos pés como resultado da retenção de líquidos;
  • Dor, inchaço, coceira ou erupção na pele no local da injeção;
  • Aumento de peso;
  • Espessamento da pele ou formação de covas no local da injeção.

Apesar de desagradáveis, tais efeitos colaterais, quando observados, tendem a desaparecer em poucos dias. 

Ainda assim, no início do tratamento ou durante alterações na dosagem, alguns efeitos adversos temporários também podem ocorrer, como:

  • Mudanças na visão como visão embaçada ou turva;
  • Sintomas de neuropatia periférica como dor, dormência ou formigamento nas mãos e nos pés.

Se os efeitos adversos mencionados não sumirem dentro de algumas semanas ou se sintomas mais graves surgirem, então é importante procurar atendimento médico. Dentre os efeitos adversos mais graves, destacam-se os seguintes:p

Sinais de hipoglicemia 

Os sinais de hipoglicemia podem incluir, por exemplo:

  • Fadiga;
  • Tontura;
  • Fome;
  • Fraqueza;
  • Suor frio;
  • Tremor;
  • Dor de cabeça;
  • Irritabilidade;
  • Confusão mental;
  • Visão embaçada;
  • Desmaio;
  • Coma.

Sinais de hipocalemia

Uma pessoa com hipocalemia, isto é, baixos níveis de potássio pode ter:

  • Fraqueza;
  • Cãibras musculares;
  • Fadiga;
  • Ritmo cardíaco anormal;
  • Batimento cardíaco acelerado;
  • Palpitações.

Sinais de reação alérgica grave

Por fim, uma reação alérgica à insulina Toujeo pode causar:

  • Rubor na pele;
  • Erupção cutânea;
  • Problemas respiratórios;
  • Comichão na pele;
  • Ansiedade;
  • Inchaço na boca e na garganta.

Cuidados com a insulina Toujeo

Além de estar atento aos sinais de uma possível reação alérgica, é importante não usar a insulina de ação prolongada caso você seja hipersensível à glardina ou a outro componente da fórmula. 

Além disso, a aplicação deve ser feita sempre com muita cautela para que a caneta atinja os músculos abaixo da pele. Pois se a dose afetar as veias, pode ocorrer hipoglicemia grave.

Por fim, é preciso ter em mente que a insulina Toujeo pode demorar até 6 horas para começar a fazer efeito e até cinco dias de uso contínuo para controlar de fato o metabolismo da glicose.

Ao surgir qualquer outra dúvida sobre o produto, leia a bula e não hesite em conversar com seu médico.

Fontes e Referências Adicionais

Você usa algum tipo de insulina? Se sim, qual deles? Comente abaixo!

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.
Insulina Toujeo – O que é, benefícios e como usarsurgiu primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br
Insulina Toujeo – O que é, benefícios e como usar visto em http://www.fitnessandmotion.blogspot.com

Benefícios da trapoeraba – Para que serve e receitas

Conheça os benefícios e propriedades dessa planta medicinal, para que serve e aprenda algumas receitas para usar a trapoeraba da melhor maneira possível.

Além de ter muitas flores e decorar ambientes, a trapoeraba tem vários benefícios e propriedades terapêuticas. Por isso, a trapoeraba é um bom exemplo de plantas alimentícias não convencionais.

Aliás, a planta trapoeraba não tem um sabor marcante e lembra bastante o sabor neutro da ora-pro-nobis, que também é muito interessante para a saúde humana.

De fato, a trapoeraba não é apenas uma planta para decoração de ambientes. Confira então abaixo os motivos por trás dos benefícios da planta trapoeraba.

Trapoeraba – O que é

A trapoeraba (Commelina benghalensis ou Commelina sp) é uma erva daninha devido à sua facilidade de propagação em cultivos de outras plantas.

Mas apesar de causar dor de cabeça a alguns produtores rurais, a trapoeraba oferece muitas propriedades benéficas para a saúde.

Aliás, outros nomes populares para essa planta nativa da América do Sul são: tracoeraba, trapoerava, olho-de-santa-luzia e erva de santa luzia.

A planta pode atingir até 40 cm de altura e exibe folhas e caules roxos com flores que podem ser rosas, roxas ou de tons azulados, por exemplo.

Para que serve a trapoeraba

Certamente, suas lindas flores fazem com que a planta seja o ornamento ideal na decoração de jardins e de interiores.

A saber, do ponto de vista medicinal, a trapoeraba serve para:

  • Promover a eliminação de toxinas;
  • Evitar a retenção de fluidos;
  • Contribuir para a prevenção do envelhecimento precoce.

Propriedades

Além de ser nutritiva, a trapoeraba tem propriedades diuréticas, antirreumáticas e anti-inflamatórias.

A presença de vários nutrientes – como proteínas, fibras e sais minerais como o magnésio, o zinco e o cálcio, por exemplo – ajuda na prevenção de vários problemas de saúde.

Benefícios da trapoeraba

Commelina spp

Veja então a seguir como a trapoeraba pode beneficiar a sua saúde.

1. Ajuda a regular a pressão

A ação diurética da planta ajuda a liberar mais sais minerais. De fato, isso ajuda a regular a pressão arterial.

Substâncias presentes na trapoeraba como flavonoides, taninos, alcaloides e saponinas, por exemplo, contribuem para a propriedade diurética da planta.

Com a liberação dessa urina “extra”, pode restaurar o equilíbrio eletrolítico e assim ajudar no controle da hipertensão.

2. Atua no tratamento de infecções 

O efeito diurético que aumenta o volume de urina também ajuda a prevenir e tratar infecções no trato urinário como a cistite, por exemplo.

Aliás, a planta também tem ação antiparasitária que alivia a diarreia causada por infecções parasitárias.

3. Pode auxiliar na perda de peso 

Como resultado do efeito diurético, ocorre a redução do inchaço e da retenção de líquidos. Ambos contribuem para a perda de peso.

Além de diminuir o inchaço abdominal, a planta ajuda a eliminar toxinas – o que deixa o corpo mais saudável.

4. Evita o envelhecimento precoce

Os antioxidantes da trapoeraba previnem o envelhecimento precoce. A saber, isso acontece porque os antioxidantes tem o poder de neutralizar a ação dos radicais livres que se acumulam no nosso corpo diariamente.

De fato, tais radicais livres podem danificar as células (inclusive as da pele) e antecipar o aparecimento de manchas e marcas relacionadas à idade.

Assim, ao neutralizar o excesso de radicais livres, a trapoeraba ajuda a preservar a pele jovem e saudável por mais tempo.

Outros benefícios

De acordo com um estudo de revisão da Journal of Pharmaceutical Sciences and Research de 2019, a trapoeraba tem propriedades:

  • Analgésicas;
  • Antimicrobianas e antivirais;
  • Antitérmicas;
  • Anti-inflamatórias;
  • Antidepressivas;
  • Cicatrizantes.

Por fim, a planta também pode promover a fertilidade e atuar como um protetor hepático. 

Como fazer

Folhas cruas, escaldadas ou cozidas têm um gosto levemente amargo que pode não ser agradável para todos os paladares.

Por isso, a inclusão da trapoeraba em outros pratos como saladas, refogados de legumes, ensopados ou omeletes é bem vinda – já que isso disfarça o amargor das folhas.

As flores in natura bem higienizadas também são comestíveis e podem ser usadas para decorar os pratos.

Portanto, confira abaixo ideias de receitas para fazer com a trapoeraba.

Receita de suco verde de trapoeraba 

Ingredientes:

  • 3 xícaras de melão picado maduro;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 xícaras de chá de trapoeraba picada à mão;
  • 1 pepino pequeno.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, coloque todos os ingredientes no liquidificador. Logo após, bata tudo até ficar homogêneo.

Se preferir, coe o suco verde antes de tomar e está pronto.

Receita de salada com trapoeraba

Ingredientes: 

  • 1 punhado de trapoeraba picada à mão;
  • 200 g de tomate cereja;
  • Suco de 1 limão;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

Logo depois de lavar bem os ingredientes, coloque a trapoeraba e o tomate cereja em um recipiente para salada.

Em seguida, tempere com sal a gosto e limão e pronto. Se quiser, adicione um mix de folhas para tornar sua salada ainda mais nutritiva e apetitosa.

Chá de trapoeraba

Ingredientes:

  • 1 xícara de água;
  • 1 colher de sopa de trapoeraba fresca picada.

Modo de preparo:

Primeiramente, ferva a água. Assim que a água começar a ferver, apague o fogo e adicione a trapoeraba.

Por fim, abafe o conteúdo usando uma tampa e espere ao menos 10 minutos antes de peneirar e servir. Você pode tomar esse chás até 3 vezes ao dia.

Alerta

Em geral, não há contraindicações para o uso da trapoeraba. Mas tome cuidado e evite exageros caso você esteja grávida ou for diagnosticada com doenças crônicas que prejudicam o funcionamento dos rins.

No mais, ela é uma planta medicinal que pode ser usada de várias formas e não só como um chá de ervas.

Fontes e Referências Adicionais

Você já teve a oportunidade de conhecer a trapoeraba? Então, comente abaixo!

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.
Benefícios da trapoeraba – Para que serve e receitassurgiu primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br
Benefícios da trapoeraba – Para que serve e receitas visto em http://www.fitnessandmotion.blogspot.com

Receita de bolo de chocolate sem farinha e sem açúcar

Não tem erro: um bolo de chocolate é uma receita que agrada a qualquer pessoa, não importa a idade. Tanto que ao pensar em seguir uma dieta para emagrecer, algumas pessoas já querem fugir da ideia com medo de precisar abandonar o amado bolo de chocolate.

No entanto, sabia que não precisa ser assim? Logicamente, para quem busca emagrecer, um bolo de chocolate cheio de açúcar e calorias é uma péssima ideia. Mas a boa notícia é que existem versões light do bolo de chocolate que cabem na dieta.

Um belo exemplo é este bolo de chocolate light sem farinha e sem açúcar. E não pense que é um bolinho sem graça, viu? Isso porque a receita leva até cobertura! É para matar o desejo pelo bolo de chocolate com gosto, mas claro, sem exageros, para não acumular calorias.

Na receita, quem aparece é o cacau em pó, ao lado do adoçante xilitol, do coco ralado e do chocolate amargo. Para quem vive na correria ou não manda tão bem na cozinha, a boa notícia é que o bolo é fácil e rápido de fazer.

Quer tirar a prova dos nove? Então, aproveite que já está por aqui, conheça agora mesmo o passo a passo da receita e coloque a mão na massa:

Bolo de chocolate

Imprimir

Bolo de chocolate light sem farinha e sem açúcar

Uma versão light do bolo de chocolate. Uma delícia para matar a vontade de comer doce.
Course Lanche, Sobremesa
Cuisine Brasileira
Diet Low Calorie, Vegetarian
Keyword bolo de chccolate sem farinha, bolo de chocolate, bolo de chocolate light, bolo de chocolate sem açúcar
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Porções 6
Calorias 287kcal

Equipment

  • Forma de 15×15 cm
  • Tigela
  • Recipiente para micro-ondas
  • Liquidificador

Ingredients

  • 3 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa óleo de coco
  • 3 colheres de sopa xilitol (45 gramas)
  • 2 colheres de sopa cacau em pó 100% (20 gramas)
  • 100 gramas coco ralado
  • 4 colheres de sopa água para umedecer o coco
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 100 gramas chocolate meio amargo sem açúcar

Instructions

  • Preaquecer o forno em 180º C. Juntar os ovos e uma colher de sopa de coco no liquidificador. Bater por aproximadamente cinco minutos e reservar.
  • Despejar o coco ralado e a água em uma tigela. Misturar bem. Acrescentar o cacau em pó e o xilitol. Misturar novamente.
  • Adicionar o conteúdo do liquidificador e misturar muito bem outra vez. Acrescentar o fermento e mexer com uma espátula para incorporá-lo à massa.
  • Despejar a massa em uma forma 15×15 untada com óleo de coco. Levar ao forno para assar por 20 a 25 minutos.
  • Para fazer a cobertura, juntar o chocolate meio amargo com uma colher de sopa de óleo de coco em um recipiente próprio para micro-ondas. Levar ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até atingir o ponto da cobertura.
  • Mexer bem a cobertura e jogar por cima do bolo.

Notes

  • Você pode trocar o xilitol por outro adoçante de sua preferência.
  • Se quiser um bolo mais doce, use uma quantidade maior de adoçante na receita.
  • Se preferir um bolo mais docinho e não tiver intolerância à lactose, use o cacau em pó 50% no lugar do 100%.
  • Se não tiver micro-ondas, faça a cobertura em banho-maria.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 287kcal | Carboidratos: 15g | Proteína: 6g | Gordura: 24g | Gordura Saturada: 18g | Colesterol: 94mg | Sódio: 256mg | Potássio: 245mg | Fibras: 5g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 135IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 148mg | Ferro: 2mg

Receita de bolo de chocolate sem farinha e sem açúcarsurgiu primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br
Receita de bolo de chocolate sem farinha e sem açúcar visto em http://www.fitnessandmotion.blogspot.com

Receita de panqueca de farinha de amora sem glúten

Com cada vez mais pessoas se preocupam se a farinha de trigo faz mal para a saúde ou se a farinha de trigo engorda, não é de se espantar que apareça uma infinidade de alternativas ao ingrediente, como as farinhas low carb e as farinhas sem glúten.

No entanto, você sabia que também é possível obter farinhas a partir de frutas? Um desses exemplos é a farinha de amora, um ingrediente rico em antioxidantes. A farinha de amora também é fonte da fibra pectina.

Pois é, como se não bastasse os benefícios da amora, a fruta também dá origem a uma opção de farinha mais saudável. Uma sugestão deliciosa de comer usar o ingrediente é na deliciosa panqueca de farinha de amora.

Além da farinha de amora, a receita traz outro ingrediente saudável, a aveia, ao lado da canela, da banana e de amoras frescas. Ou seja, o resultado é um prato bastante nutritivo para o café da manhã ou lanchinho da tarde.

Portanto, chega de perder tempo! Que tal aprendermos já o passo a passo de como fazer a panqueca de farinha de amora? As instruções estão logo a seguir:

Panqueca

Imprimir

Panqueca com farinha de amora

Uma panqueca de amora sem farinha de trigo. Uma delícia para o café da manhã ou lanche da tarde.
Course Café da manhã, Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Vegetarian
Keyword farinha de amora, panqueca, panqueca de amora
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Porções 1
Calorias 155kcal

Equipment

  • Liquidificador
  • Frigideira

Ingredients

Instructions

  • Juntar a clara, a aveia e a farinha de amora no liquidificador. Bater.
  • Adicionar a banana, as amoras e a canela. Misture com o auxílio de uma colher.
  • Forrar a frigideira com um fio de óleo de coco, apenas para não grudar. Levar ao fogo e despejar a massa da panqueca na frigideira.
  • Dourar os dois lados da panqueca e servir.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 155kcal | Carboidratos: 19g | Proteína: 5g | Gordura: 5g | Gordura Saturada: 4g | Sódio: 57mg | Potássio: 265mg | Fibras: 4g | Açúcar: 8g | Vitamina C: 8mg | Cálcio: 20mg

Receita de panqueca de farinha de amora sem glútensurgiu primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br
Receita de panqueca de farinha de amora sem glúten visto em http://www.fitnessandmotion.blogspot.com

Receita de suco de couve com gengibre e maçã para emagrecer

Nos dias de calor, uma bebida geladinha é tudo o que se quer, não é mesmo? Mas para quem segue uma dieta para emagrecer, é importante fugir das bebidas com nada ou quase nada de nutrientes e ricas em calorias em açúcar.

Por exemplo, os maléficos refrigerantes e os sucos artificiais. Então, quais são as opções?

Uma excelente alternativa são os sucos que ajudam a emagrecer, como o suco de couve com gengibre e maçã para emagrecer. A receita é complementada com limão e hortelã, que tornam a bebida ainda mais saborosa e saudável.

Muito fácil e rápido de fazer, o suco tem poucas calorias. Portanto, é uma excelente alternativa para refrescar nos dias mais quentes de verão sem comprometer tanto a dieta e sem ficar com culpa.

Com tanta vantagem, não vamos mais perder tempo! Aprenda já como preparar o seu próprio suco de couve com gengibre e maçã para emagrecer:

Suco de couve e gengibre

Imprimir

Suco de couve com gengibre e maçã para emagrecer

Um suco saudável, de baixas calorias e fácil de fazer. Excelente para os dias de calor.
Course Bebidas, Sucos
Cuisine Americana, Brasileira
Diet Gluten Free, Vegan, Vegetarian
Keyword suco de couve, suco de couve com gengibre e maçã, suco para emagrecer, suco verde
Prep Time 3 minutes
Cook Time 2 minutes
Porções 2
Calorias 73kcal

Equipment

  • Liquidificador

Ingredients

  • 1 punhado espinafre fresco (aproximadamente 1 xícara)
  • 1 punhado couve fresca (aproximadamente 1 xícara)
  • 1 maçã pequena, sem caroço e cortada em 4 pedaços
  • 1 limão pequeno (o suco do limão espremido e as raspas da fruta)
  • 1 pedaço gengibre (2,5 cm)
  • ½ xícara água gelada
  • xícara gelo
  • ¼ xícara hortelã fresca

Instructions

  • Juntar todos os ingredientes no liquidificador.
  • Bater por 1 a 2 minutos ou até ficar uniforme. Servir imediatamente, sem coar.

Notes

  • Não se preocupe se o suco ficar espumoso: a espuminha vem da fibra insolúvel da maçã que é saudável.
  • A presença da maçã no suco pode dar picos de glicose no sangue. Se isso é algo problemático para você, caso tenha diabetes ou outra condição, consulte seu médico ou nutricionista para saber como substituir a fruta.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 73kcal | Carboidratos: 19g | Proteína: 2g | Gordura: 1g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 25mg | Potássio: 351mg | Fibras: 4g | Açúcar: 9g | Vitamina A: 3334IU | Vitamina C: 58mg | Cálcio: 67mg | Ferro: 1mg

Receita de suco de couve com gengibre e maçã para emagrecersurgiu primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br
Receita de suco de couve com gengibre e maçã para emagrecer visto em http://www.fitnessandmotion.blogspot.com

Receita de pão com farinha de quinoa fit sem glúten

São diversos os motivos que podem fazer uma pessoa não consumir a farinha de trigo. Por exemplo, ela pode ter a doença celíaca ou outra condição que não permite a ingestão do glúten, proteína presente no ingrediente.

Ou então, pode ser que ela sofra com a alergia ao trigo. Outra possibilidade é que o corte da farinha branca seja uma opção de dieta, fruto do receio que a farinha de trigo faz mal.

Independente de qual seja o motivo, quem não come farinha de trigo precisa de uma alternativa ao pão tradicional, que é feito justamente à base da farinha branca. Uma opção saudável e gostosa é o pão com farinha de quinoa.

Fonte de vitaminas do complexo B, a quinoa também possui fibras e proteínas, dois nutrientes importantes para saciar o corpo. O pão com farinha de quinoa sustenta mais que o pão branco. Assim, com ele na dieta fica mais fácil manter o apetite sob controle e não comer além da conta.

Portanto, ele também pode ser uma boa opção para quem está buscando o emagrecimento ou pelo menos não engordar.

Que tal fazer o seu próprio pão com farinha de quinoa em casa? O passo a passo dessa receita sensacional está explicado logo abaixo:

Pão de quinoa

Imprimir

Pão com farinha de quinoa

Um pãozinho sem farinha de trigo à base de quinoa. Uma delícia para o seu café da manhã.
Course Café da manhã, Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Gluten Free, Low Lactose
Keyword pão caseiro, pão de quinoa
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Porções 15
Calorias 93kcal

Equipment

  • Bacia
  • Forma média de pão

Ingredients

Instructions

  • Juntar a farinha de quinoa, a aveia, o polvilho doce, o açúcar mascavo, o sal, o fermento e o psyllium em uma bacia. Mexer bem com uma colher de pau.
  • Adicionar o azeite de oliva e acrescentar a água morna aos poucos, enquanto mexe a mistura. Mexer até atingir o ponto ideal: a massa deve ficar grossa, ter certa viscosidade, mas não é seca.
  • Pode ser preciso usar mais ou menos água. Fique atento, pois água demais pode fazer o pão afundar no centro após assado e água de menos pode fazer o pão crescer menos. Daí a importância de adicionar água aos poucos e observar a textura da massa até chegar ao ideal.
  • Transferir a massa para uma forma média de pão. Espalhar bem a massa com as mãos molhadas, pressionando delicadamente até ficar bem lisinha.
  • Se quiser, polvilhe quinoa em flocos para decorar o pão. Colocar a forma com a massa em uma assadeira maior e deixar crescer dentro do forno desligado, ao lado de uma xícara com água quente. O pão deve levar entre 45 minutos a 1 hora para crescer.
  • Após a massa dobrar de tamanho, levar para assar no forno preaquecido em 180º C por aproximadamente 40 minutos.
  • Depois de assado, quando você conseguir encostar na forma sem se queimar, desenforme o pão em cima de uma grade ou tábua forrada com papel-toalha, Deixe esfriar totalmente antes de cortar.

Notes

  • Você pode substituir a farinha de quinoa por farinha de arroz e a aveia por farinha de trigo sarraceno.
  • O polvilho doce pode ser trocado por araruta e o açúcar mascavo por qualquer outro tipo de açúcar.
  • A colher de sopa de psyllium pode ser substituída por 1/2 colher de chá de goma xantana.
  • Lembre-se que as substituições alteram o teor nutricional e de calorias da receita.
  • A quantidade de água morna necessária na receita pode variar conforme as substituições que você fizer e conforme o clima.
  • Recomenda-se usar uma forma de pão com 22 cm de comprimento x 6 cm de altura x 8 de largura. Se a sua forma for maior, você precisará dobrar as quantidades dos ingredientes da receita.

Nutrition

Calorias: 93kcal | Carboidratos: 17g | Proteína: 2g | Gordura: 2g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 29mg | Potássio: 16mg | Fibras: 2g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 22IU | Cálcio: 5mg | Ferro: 1mg

Receita de pão com farinha de quinoa fit sem glútensurgiu primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br
Receita de pão com farinha de quinoa fit sem glúten visto em http://www.fitnessandmotion.blogspot.com